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Hecho en casa.
No hay nada mejor que la pasta fresca.
Hacemos nuestra pasta con sémola de trigo de alta calidad y agua, en diferentes formas como: Spaghetti, Linguine, Tagliatelle, Campanelle, Conchiglie, Pappardelle y Fusilli.
Todo se cocina al momento, desde cero en nuestra cocina abierta, puedes personalizar tu plato exactamente como quieras. ¿Chile extra? Seguro. ¿Sin ajo? Ningún problema. ¿Más proteína? Hecho.
Nuestra masa de pizza está hecha a mano, al igual que nuestras salsas, aderezos para ensaladas y dolci, todos elaborados en casa, por nosotros, todos los días.
¡Servicio a mesa!
Se acabaron las filas, ahora una vez que estás en la mesa podrás revisar nuestro menú y nuestros Vapianistis tomarán tu orden y te llevarán tus platillos hasta tu mesa. Todavía puedes personalizar tus platillos, ordenada directamente tus extras con nuestros Vapianistis, o acercate con nuestros Chefs, solo necesitarás indicarle a nuestros Vapianisti que deseas realizar ¡La Tua Creazione!, y listo tus platillos a tu gusto junto con tu Chefs.
No necesitas reservar, solo llega cuando tengas hambre y nosotros estaremos listos para servirte.
Menú
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Desayunos
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Frittata de Huevo
Deliciosa torta italiana, rellena de un mix de frescos pimientos, papa cambray y cebolla morada, acompañada de chorizo argentino y pan con ajo. (355 gr)
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Omelette Poblano
El sabor de México en cada bocado... chile poblano, elote amarillo y flor de calabaza hacen de este platillo la fórmula perfecta para iniciar el día. (415 gr)
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Sweet Pancakes
Ricos pancakes con chocolate semiamargo, cubiertos de un batido de crema marscarpone, frutos rojos y endulzados con jarabe de chocolate. (305 gr)
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Croque Madame Sandwich
Deleita tu paladar con la mejor versión del sándwich, pan tostado cubierto con bechamel, rebanadas de jamón de pavo, huevo, queso mozarella y gratinado con un toque de nuestra insalata di casa. (440 gr)
Conoce todo nuestro menú
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Antipasti
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Carpaccio di salmone
Salmón rebanado en láminas (90gr), acompañado de ralladura de limón amarillo, arúgula y un toque de vinagreta de limón con eneldo.(140gr)
Conoce todo nuestro menú
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Zuppe
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Di Tomate
Aromática sopa de tomate con albahaca fresca, acompañada de croutones y queso parmesano, con un ligero toque de aceite de oliva.
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Lentejas
Clásica receta italiana, ¡Exquisita!
Conoce todo nuestro menú
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Insalata
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Insalata Tinta
Combinación de peras al vino tinto, uvas, queso de cabra, nuez caramelizada,almendras, lechuga orejona y aderezo de miel con mostaza de la casa.(370gr)
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Spinaci E Fragola
Espinaca baby con fresas, piñones, queso de cabra, cebolla morada y aderezo de maple con zarzamora. (220gr)
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César
Lechuga romana con queso parmesano, croutones y aderezo César a la Vapiano.
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Super Salad
Súper deliciosa combinación de kale con quinoa y lentajas, arándano, aguacate, nuez de la India y un toque de coco rallado, bañados en una vinagreta de soya al ajonjolí. (350gr)
Conoce todo nuestras insalatas
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Lasagne
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Lasagna Bolognesa
Nuestra deliciosa lasagna bolognesa con espinaca, salsa bechamel y albahaca.(610gr)
Conoce todo nuestro menú
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Pasta
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Quatro Formaggi
Una deliciosa crema de 4 quesos (mozzarella, gouda ahumado, provolone y parmesano) y especias. (350gr)
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Pesto Basilico
Nuestro famoso pesto de albahaca, acompañada con piñones horneados y queso parmesano. (320gr)
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Bolognese
Nuestra deliciosa receta secreta de bolognese con carne (100gr) acompañada de vegetales y especias.(600gr)
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Pollo Chipotle
Combinación de pechuga de pollo marinada (90gr), calabaza asada, elote tierno, crema de chipotle y cebollin. (560gr)
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Aglio E Olio
Aceite de oliva, ajo fresco, chile y un toque de perejil con camarones (70gr). (290gr)
Conoce más pastas en nuestro menú
Nuestra pasta fresca está elaborada con sémola de trigo de alta calidad y agua. También contamos con Fusilli Integral y una pasta de Zoodle (calabaza rayada) para una opción más saludable y vegana.
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Pizza
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Margherita
Deliciosa combinación de queso mozzarella, tomate cherry y albahaca. (380gr)
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Pepperoni Italiano
Pepperoni italiano (50gr), acompañados con queso mozzarella. (420gr)
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Prosciutto E Mozzarella
Queso mozzarella, proscuitto (40gr), jitomate deshidratado, cherry, espinaca, base de aceite de ajo y una pizca de ajonioli. (420gr)
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Capricciosa
Combinación de jamón (50gr), champiñón, alcachofa y aceituna negra, sobre una base de queso mozzarella. (420gr)
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Quatro Formaggi
Salsa a base de aceite de oliva, mezcla de 4 quesos (mozzarella, gouda ahumado, provolone y parmesano), higo, albahaca y arúgula fresca. (410gr)
Conoce todas nuestras Pizza
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Panini
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Pollo César
Pollo horneado (100gr) con aderezo César hecho en casa, queso parmesano, jitomate, lechuga y aguacate. (360gr)
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Italiano Di Pavo
Jamón de pavo (70gr) y prosciutto crujiente (15gr) con tomate y queso provolone, sobre una base de espinaca baby. (280gr)
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Portobello E Avocado
Portobello horneado (100gr), servido con queso de cabra, queso mozarella y nuestro guacamole receta secreta. (300gr)
Conoce todo nuestro menú
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Especiales
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MILANESE DI CARNE
Deliciosa milanesa de res (200gr) acompañada de papas a las finas hierbas y ensalada mista, elige como se te antoja probarla: D’Vito, Toscana y Siciliana.
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COTOLETTA DI POLLO
Jugosa pechuga de pollo (200gr), bañadas con la salsa que mas se te antoje gratinadas con queso mozarella (50g) ¿cómo prefieres probarla? Napolitana, Chipotle y Poblana.
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Salmone All’Antica
Fresca lonja de salmón (200gr) sellada con especias, acompañada de una pasta alla’ antica con mantequilla, tomate deshidratado, aceitunas y jitomate cherry. (400gr)
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Be Brave
Un trago único, pimiento amarillo, cizano dry, whisky, jugo de piña y limón. (510ml) *Bebida ganadora de Bar Academy 2023, creada por Karen Daniela Díaz de la Cruz
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Clericot de verano
Mezcla frutal de temporada con vino rosado (15ml), té verde y arándano. (510ml)
Conoce todo nuestro menú de especiales
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Dolci
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Blackberry Cheesecake
Delicioso pastel de queso con salsa de zarzamora. (220gr)
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Pastiera De Manzana
Pastel tradicional de manzana y queso ricotta, con un scoop de helado sabor lechera y adornado de cajeta. (330gr)
Conoce todo nuestro menú
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Bebidas
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Café y Té
Disfruta de variedad de bebidas de café y variedad de tés que tenemos para ti.
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Hechos en casa
Disfruta de limonadas y bebidas sin alcohol que hemos preparado para ti.
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Cócteles
Conoce los cócteles con alcohol más refrescantes.
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Vinos
Tenemos una gran variedad de vinos blancos, rosados y tintos para ti.
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Long Drinks
Nuestros Long Drinks se sirven con 45ml de alcohol e incluyen como mezclador una lata de refresco de 355ml a elegir. También puedes encontrar una gran variedad de cervezas para ti.
Conoce todas nuestras bebidas
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